橡蚕不自乌江渡,枸酱还从鳛部来。汉匠天醸酒起源于西汉时期的酱香型白酒在几千年的传承积淀中孕育了独特的酱香型白酒文化。汉匠天醸酒产于贵州省仁怀市茅台镇,以本地优质高粱、小麦、水为原料,利用得天独后的自然环境,采用科学独特的传统工艺,精心酿制而成。具有清亮透明、酱香突出、香气优雅、空杯留香持久、酒体醇厚、丰满协调、回味悠长的典型风格。
公司坐落于有着“茅酒之源”美称的茅台镇,拥有无可复制的得天独厚的地理环境。茅台镇为黔北名镇,是酱香型白酒生产工艺为正宗的地区。茅台镇的酿酒工艺享誉海外离不开其独特的气候和地质结构。此地年平均气温16.3℃,年日照时数为1400小时,无霜期为311天,年降雨量800-1000毫米,平均海拔高度880米。此外茅台镇地处大娄山脉河谷地带,蕴含丰富的微量元素和微生物群,对于酒的发酵具有不可替代的作用。
公司始终坚持百年诚信、酱香文化为宗旨,积极研发酿酒工艺。在酱香酒的酿造上,公司采用独特的三高酿造工艺:高温制曲、高温发酵、高温馏酒,并以一年为周期,二次投料、九次蒸煮、八次发酵,七次取酒,以酒养糟,长期陈贮,使酒达到糖化率低、出酒率低和水分低的酒质。
岁月的流传造就了细腻儒雅的酱香酒文化。初识酱香,细腻、丰富纯正的香气在鼻尖来回摩擦,闻之,香气优雅;观之酒色微黄剔透;品之,舌尖甜酸舌侧微涩、舌根微苦;忆之,空杯余香萦绕。